1999年，釣魚臺(tái)酒業(yè)于茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)建廠落戶。自成立以來(lái)，釣魚臺(tái)酒業(yè)只生產(chǎn)大曲醬香酒，從未間斷，目前已形成占地150余畝、年產(chǎn)3000噸大曲醬香酒的規(guī)模。
1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛(ài)酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛(ài)黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無(wú)論是溫馨的家庭
觀色：此酒酒盒和瓶身都是深藍(lán)色包裝，典雅莊重。倒酒入杯，酒色清亮透明，微微有一點(diǎn)發(fā)黃。無(wú)懸浮物和沉淀等。酒液掛杯良好。
聞香：醬香突出，干凈純正，香氣柔和細(xì)膩，曲香柔美，陳香舒適。體香微有蘭花香，香氛幽雅。微有焦糊香、糟香等。
入口：酒體醇厚，諸味諧調(diào)，回味悠長(zhǎng)。醬香、醬鮮味突出，略有咸味，后味中苦味較長(zhǎng)，但這種苦味并不令人反感，其中裹挾酸味和甜味，這就讓酒體回味更加悠長(zhǎng)。酒體干凈純正，柔和細(xì)膩，飽滿圓潤(rùn)，協(xié)調(diào)，一致性特別好。一杯入口入喉后，口腔留香時(shí)間很長(zhǎng)。
空杯：空杯留香持久，醬香突出，陳香、油脂香明顯。有酸香、甜香。
風(fēng)格：本品屬于仁懷產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒，具備優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒典型風(fēng)格。
總結(jié)：這款酒給我的印象比較深。單從酒體來(lái)說(shuō)，我感覺(jué)屬于傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒，因?yàn)樗u香、醬味突出，陳香、陳味舒適。酒體柔和不刺喉，讓人喜歡吞。這說(shuō)明基酒肯定在五六年以上。這是第三代釣魚臺(tái)國(guó)賓酒最大的特點(diǎn)。
如果非要和飛天茅臺(tái)對(duì)比的話，我不認(rèn)為誰(shuí)高誰(shuí)低，因?yàn)楦饔胁煌L(fēng)格。第三代釣魚臺(tái)國(guó)賓酒酒體聞香和入口干凈度肯定不如茅臺(tái)酒。幽雅度也比不上茅臺(tái)酒。但它的醬香醬味、陳香陳味、柔和度、諧調(diào)度、豐滿度、圓潤(rùn)度等都不低于茅臺(tái)酒，甚至某些方面還有勝過(guò)茅臺(tái)酒。所以口感品質(zhì)也不能一概而論。讓我印象比較深刻的是，第三代釣魚臺(tái)國(guó)賓酒回味苦味略長(zhǎng)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒，尤其是比較老的基酒，很多都是苦味略長(zhǎng)，這里說(shuō)的苦味是鮮、咸、苦、酸、甜五味綜合在一起的體驗(yàn)。這也說(shuō)明了此酒確實(shí)是傳承了古法茅臺(tái)鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香酒?？傊档靡黄?。
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