在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛(ài)酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛(ài)黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無(wú)論是溫馨的家庭
五糧液50度10陳釀消費(fèi)裝怎么樣？口感如何？
五糧液濃香型白酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為主要原料釀制而成，酒液澄澈口感醇厚，入口綿柔細(xì)膩爽凈，余味悠長(zhǎng)濃香突出，整體協(xié)調(diào)豐滿。此款五糧液10年是五糧液公認(rèn)口感最好的幾款酒之一，普遍評(píng)價(jià)素質(zhì)甚至還要高于1618以及普五。
優(yōu)質(zhì)的傳統(tǒng)釀造工藝
五糧液的工藝技術(shù)采用特別的“包包曲”作為空氣和泥土中的微生物結(jié)合載體，非常適合釀造五糧液的150多種微生物的均勻生長(zhǎng)和繁殖。
“包包曲”作為糖化發(fā)酵劑，發(fā)酵的不同溫度，形成不同的菌系、酵系，有利于酯化生香和香味物質(zhì)的累積，構(gòu)成產(chǎn)品的獨(dú)特風(fēng)格。
