在五糧液酒的生產(chǎn)過(guò)程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國(guó)濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，并首批入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄。
1月3日上午,仁懷市迎來(lái)了一場(chǎng)酒業(yè)盛事,來(lái)伊份旗下上海醉愛(ài)酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛(ài)黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來(lái)自全國(guó)各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
又是一年,告別一年的忙碌與奔波,正是與摯友相聚、舉杯暢談的好時(shí)刻。在這個(gè)充滿溫情與回憶的季節(jié),一杯醇厚的威士忌,能助力每一個(gè)相聚的時(shí)刻更加難忘。無(wú)論是溫馨的家庭
五糧頭曲淡雅是五糧液股份有限公司出產(chǎn)的一款五糧頭曲系列的高度濃香型白酒。五糧頭曲是五糧液戰(zhàn)略核心系列產(chǎn)品。這款產(chǎn)品采用精致的金色瓶蓋和燙金鎖扣；采用能夠凸顯濃香白酒晶瑩剔透之感的多棱水晶玻璃瓶；瓶身帶有明顯的燙金五糧液標(biāo)示；瓶底為防滑設(shè)計(jì)，還配有大氣的黃色外包裝盒。這款白酒集高粱的清香、糯米的甘醇、大米的香甜、玉米的濃香、小麥的甘苦為一體，再配以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)水源，再采用五糧液有著悠久歷史的傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，有國(guó)家級(jí)釀酒師精心勾造而成。具有窖香醇雅，綿甜凈爽、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。
五糧頭曲淡雅，作為五糧液的腰部入門(mén)級(jí)產(chǎn)品，產(chǎn)自四川宜賓，由五糧液總廠釀造。其甄選優(yōu)質(zhì)的高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食為原料，再配以宜賓當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)水源。
采用五糧液獨(dú)特包包曲為糖化發(fā)酵劑，通過(guò)泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料的五糧液非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“跑窖法”工藝，最后再精心勾調(diào)而成。五糧頭曲的最大特點(diǎn)就是香氣飽滿突出，入口曲味明顯，口感不夠柔和，但是落喉平順，香氣和回味都比較持久。
總體來(lái)說(shuō)，五糧頭曲淡雅是一款不錯(cuò)的五糧液腰部入門(mén)級(jí)產(chǎn)品，雖然平衡感稍差，但是勝在香氣突出。
五糧液集團(tuán)有限公司前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國(guó)專賣(mài)公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司”。五糧液集團(tuán)有限公司始終堅(jiān)持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持“敬業(yè)奉公，精益克靡，為消費(fèi)者生、為消費(fèi)者長(zhǎng)，為消費(fèi)者憂、為消費(fèi)者樂(lè)”的核心價(jià)值觀，秉承“創(chuàng)新求進(jìn)、永爭(zhēng)第一”的企業(yè)精神，通過(guò)實(shí)施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)略，超速發(fā)展，不僅成為全球規(guī)模最大、全國(guó)生態(tài)環(huán)境最佳、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)、古老與現(xiàn)代完美結(jié)合的釀酒圣地、中國(guó)酒業(yè)大王，而且在機(jī)械制造、高分子材料、民生科技、玻璃絕緣子、大中小高精尖注射和精密塑膠制品、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、電子科技等諸多領(lǐng)域占領(lǐng)高端。
