紅酒柜濕度怎么調?
1）溫度適合，恒溫 理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳，最寬為5℃--20℃。 同時整年的溫專度變化最好屬不超過5℃。 即將葡萄酒存放在20℃的恒溫環(huán)境中也比每天的溫度都在10~18℃之間波動的環(huán)境好。為了善待葡萄酒，請盡量減少或避免溫度的劇烈變化，當然隨著季節(jié)小幅度的溫度變化還是可以被接受的。 2）濕度適合，恒濕 葡萄酒儲藏理想的濕度是保持在60％至70％之間，如果太干可放一盤濕沙用以調整。 紅酒柜是用來保存紅酒的酒柜，他具有恒溫、恒濕等特點。與酒窖的恒溫特性一樣，紅酒柜具有紅酒保存的理想環(huán)境。按制冷方式紅酒柜可分為：半導體電子酒柜，壓縮機電子酒柜兩大類。 溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運動的劇烈程度。根據(jù)某個可觀察現(xiàn)象（如水銀柱的膨脹），按照幾種任意標度之一所測得的冷熱程度。 溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標尺叫溫標。 濕度，表示大氣 干燥程度的 物理量。在一定的溫度下在一定體積的空氣里含有的 水汽越少，則空氣越干燥； 水汽越多，則空氣越潮濕?？諝獾母蓾癯潭冉凶觥皾穸取薄?/p>
不銹鋼盆放干冰加入水有危險嗎?
沒有危險。干冰是固態(tài)的二氧化碳，若將干冰加入水中，干冰會迅速吸走水的熱量，形成氣態(tài)的二氧化碳，并出現(xiàn)白霧狀的下沉流云現(xiàn)象；在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。 干冰放在水中,會吸收大量的熱量,造成局部的氣溫迅速下降,使得周圍空氣中的水氣凝結成小水滴,從而產生所說的霧。
干冰放入水里會吸熱而氣化，體積迅速增大 干冰如果是放入敞口容器內的水中——不會——爆炸 干冰如果是放入密閉容器內的水中——可能會——爆炸（如果容器承壓能力太小的話）
礦泉水瓶能裝葡萄酒嗎?
不可以。礦泉水瓶是用塑料做成的，在酸性，堿性或者水蒸氣下很容易發(fā)生降解而產生有毒物質，因此葡萄酒不適合放在礦泉水瓶中保存。 葡萄酒一般放在玻璃器皿或者陶制瓶中，且不放太滿。在冰箱中傾斜45度放置，防止與氧氣接觸，葡萄酒被氧化。
不能 不建議使用礦泉水瓶來裝葡萄酒。礦泉水瓶是PET的塑料，在酸、堿性和水蒸氣環(huán)境下能夠發(fā)生降解，長期存放會影響葡萄酒的風味和口感。 此外，礦泉水瓶不夠密封，紅酒會和露進去的氧氣繼續(xù)反應，時間久了味道會變差澀且酸，有變紅酒醋的可能。因此，建議使用玻璃瓶或者陶瓷容器來存放葡萄酒。
不可以。 裝礦泉水的瓶子是塑料材質的，而葡萄在發(fā)酵過程中會發(fā)生一系列的化學反應，很容易與塑料瓶子產生不良的反應，不利于人體健康。 另外葡萄發(fā)酵的時候，也會造成膨脹，如果礦泉水瓶裝得太滿，會發(fā)生爆炸破裂現(xiàn)象。 建議用深色的玻璃瓶或者陶瓷瓶進行發(fā)酵。
