國內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌，國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎賽中國內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
四川劍南春酒廠2013年經(jīng)典綿竹大曲口感濃香型52°度商務(wù)自飲送禮白酒500ml*6瓶一箱裝的京東官方價格是698元，一瓶的平臺參考零售價格大概是128元。2013年經(jīng)典綿竹大曲怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
綿竹系列美酒因其獨到的自然條件優(yōu)勢和綿竹人長久以來對酒品質(zhì)精益求精的追求，早在康熙年間，就受到了“味醇香、色潔白，狀若清露”的絕佳贊譽，成為一時佳話。清朝時期，翰林學(xué)士李調(diào)元獨愛綿竹大曲醇香佳成，曾不吝文采，賦詩贊曰：“天下名酒皆嘗盡，卻愛綿竹大曲醇”。
綿竹大曲是劍南春麾下的一款系列品牌，也是劍南春最早的系列產(chǎn)品。綿竹大曲是以糯米、大米、小麥、高粱、玉米五種糧食為原料，以含鍶低鈉的玉妃礦泉水為水基，采用傳統(tǒng)技藝精心釀制而成的濃香型白酒，具有典型獨特的風(fēng)格。綿竹大曲在市場非常火爆，與劍南春一樣的口感、較低的價格，是消費者在各大商超經(jīng)常購買的濃香型白酒之一。
劍南春的前身為綿竹大曲酒，創(chuàng)于1662年的清康熙初年，陜西三原縣人朱煜，因見綿竹水好，便移居至此，辦起了曲酒作坊名“朱天益酢坊”。據(jù)《綿竹縣志》記載，當(dāng)時的綿竹大曲達到了“味醇香，色味白，狀若清露”的美妙境地。
因特產(chǎn)綿竹，漢初建縣即以“綿竹”為縣名。綿竹不屈不撓，越是風(fēng)霜雪劍，竹針越堅硬，越是挺拔向上。詩人杜甫曾作詩稱贊此竹：“華軒靄靄他年到，綿竹亭亭出縣高。江上舍前無此物，幸分蒼翠拂波濤。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場所長期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護與傳承技藝；大曲藥制作鑒評技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評、勾兌技藝以及相關(guān)的子項目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤，具有典型獨特的風(fēng)格。
