賴茅酒獨(dú)產(chǎn)于中國(guó)貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是茅臺(tái)系列酒之一，更是茅臺(tái)“133戰(zhàn)略”中著力打造的全國(guó)性戰(zhàn)略單品 。
—— 4月亞太總決賽即將開(kāi)啟，SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
賴茅是茅臺(tái)集團(tuán)旗下的白酒品牌，其前身“恒昌酒坊”建立于1929年，歷史悠久。賴茅與茅臺(tái)產(chǎn)地相同，都在貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，且秉承茅臺(tái)傳統(tǒng)釀造工藝，有“國(guó)民醬香”之稱。
釀造工藝
賴茅己亥豬年生肖紀(jì)念酒采用貴州茅臺(tái)酒股份有限公司獨(dú)特釀造工藝，結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代技術(shù)手段。選用優(yōu)質(zhì)水、高粱和小麥為原料，經(jīng)精心挑選處理后，送入發(fā)酵池發(fā)酵，微生物作用使原料糖分轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，并產(chǎn)生豐富香氣物質(zhì)。發(fā)酵后的酒液再經(jīng)蒸餾，高溫分離濃縮酒精和香氣物質(zhì)，最后經(jīng)勾調(diào)和陳釀等工序處理，呈現(xiàn)出微黃透明、醬香幽雅細(xì)膩、入口綿潤(rùn)醇厚、飲后回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)味。
外觀設(shè)計(jì)
這款酒為禮盒包裝，有一定的收藏紀(jì)念價(jià)值。瓶身以紫色為主色調(diào)，寓意富貴和吉祥，瓶身上印有國(guó)畫《福臨門》圖案，形象生動(dòng)展現(xiàn)己亥豬年生肖形象，也寓意富足興旺、福氣臨門。
