茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
—— 4月亞太總決賽即將開(kāi)啟，SIP賽事晉升國(guó)際水準(zhǔn)2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調(diào)酒大獎(jiǎng)賽中國(guó)內(nèi)地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過(guò)鏡頭，我們定格下這家老國(guó)營(yíng)酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長(zhǎng)河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強(qiáng)勢(shì)回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國(guó)的白酒產(chǎn)業(yè)，是靠試點(diǎn)起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點(diǎn)起家、傳承茅源菌種”的國(guó)營(yíng)
貴州茅臺(tái)集團(tuán)1990年五星/飛天鐵蓋口感柔和醬香型53°度收藏投資送禮白酒500ml*6瓶一整箱裝的網(wǎng)上零售價(jià)格大概是190794元，一瓶的網(wǎng)上零售報(bào)價(jià)是31799元。茅臺(tái)五星飛天鐵蓋怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
2000年2月以后，茅臺(tái)開(kāi)始在瓶蓋上啟用第三代防偽標(biāo)，包含了隱性圖案、鏤空技術(shù)、動(dòng)感秘紋、水印反射等四種防偽功能。
在建國(guó)后茅臺(tái)酒近70年的歷史中，普通的飛天和五星茅臺(tái)僅在這10年間使用過(guò)金屬瓶蓋，而“紅皮”鐵蓋更是少之又少。因此存世量非常稀少，其收藏價(jià)值會(huì)日漸凸顯。
鐵蓋和紅皮不同之處在于：茅臺(tái)使用鐵蓋的時(shí)間最早可以追溯到1985年，出口國(guó)外的飛天茅臺(tái)率先換裝，使用了鐵蓋；而主打國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的五星茅臺(tái)，則在1986年12月底開(kāi)始使用鐵蓋。
我們常說(shuō)的“紅皮”茅臺(tái)，大多指的是1992年-1996年出廠的五星茅臺(tái)酒。一句話總結(jié)就是：紅皮之下，皆為鐵蓋。
鐵蓋茅臺(tái)、紅皮茅臺(tái)、白皮茅臺(tái)三者分屬于不同的歷史階段，其中尤其以紅皮茅臺(tái)最為珍貴，收藏價(jià)值也更高。它產(chǎn)生于上世紀(jì)八九十年代的改革開(kāi)放時(shí)期，具有特殊的時(shí)代意義，在外形上具有劃時(shí)代的指引意義，是現(xiàn)有的飛天、五星茅臺(tái)的雛形。
不同時(shí)代的茅臺(tái)酒，代號(hào)也不同。常聽(tīng)說(shuō)的三大革命、地方國(guó)營(yíng)都是正背標(biāo)信息的簡(jiǎn)稱(chēng)，距今已經(jīng)四五十年，平時(shí)很少見(jiàn)。
而“紅皮”和“白皮”茅臺(tái)，是近三十年老茅臺(tái)瓶蓋膠帽的特征，酒質(zhì)處于黃金期，市場(chǎng)流通正盛，是茅臺(tái)收藏市場(chǎng)上的香餑餑。
“紅皮”茅臺(tái)酒是1987-1996年內(nèi)出廠的茅臺(tái)酒，此時(shí)間段的茅臺(tái)酒瓶蓋采用鋁制防盜扭斷蓋，無(wú)內(nèi)塞蓋，綁有紅飄帶。這一時(shí)期出廠的茅臺(tái)酒，經(jīng)過(guò)了這些年的陳放，醬香味濃郁，酒體也更加醇厚豐滿，飲用起來(lái)，更加順口，入口后更是回味悠長(zhǎng)。
其中，1991年到1993年金屬蓋“五星牌”貴州茅臺(tái)酒，背標(biāo)題目“茅臺(tái)酒”三個(gè)大字由黑體變?yōu)殡`書(shū)體，無(wú)年月日。1995年2月，”五星牌“貴州茅臺(tái)酒開(kāi)始啟用瓶蓋噴碼日期批號(hào)，同時(shí)背標(biāo)欄目仍印有批號(hào)日期，出現(xiàn)一瓶酒兩組日期批號(hào)的情況。1996年5月15日，背標(biāo)廠址中的“仁懷縣”改為“仁懷市”。
近年來(lái)，“紅皮”茅臺(tái)在各大拍賣(mài)會(huì)上的身價(jià)已與日俱增，有紅皮的鐵蓋和沒(méi)紅皮的鐵蓋差價(jià)高達(dá)幾千塊。
紅皮茅臺(tái)
紅皮茅臺(tái)，顧名思義最大的特征就是紅色，“紅皮”指的是瓶蓋外紅色塑料封膜（現(xiàn)在叫紅膠帽）。紅皮茅臺(tái)實(shí)際上也是一個(gè)代稱(chēng)，它專(zhuān)指1987~1996年間出廠的茅臺(tái)酒。
紅皮茅臺(tái)，80年代末已經(jīng)開(kāi)始使用，大量使用是在92年以后。1991年茅臺(tái)在瓶口加了兩條紅飄帶，外面套了一層紅色封膜。
五星茅臺(tái)與飛天茅臺(tái)兩條飄帶的內(nèi)容不一樣，飛天茅臺(tái)兩條飄帶都為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒”。
而五星茅臺(tái)的飄帶內(nèi)容為“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒，中國(guó)名酒世界名酒”。瓶蓋上有茅臺(tái)暗記，這個(gè)茅臺(tái)暗記比地方國(guó)營(yíng)時(shí)期茅臺(tái)酒要大一些。
正標(biāo)在廠名下面標(biāo)注有度數(shù)和容量，日期在外盒蓋頂內(nèi)側(cè)標(biāo)注藍(lán)色數(shù)字的日期。
在裸鋁蓋的外面又封了一層封膜，有點(diǎn)重復(fù)包裝的嫌疑?？赡苁窍勇沅X蓋無(wú)飄帶有損茅臺(tái)一貫形象所致，“紅皮”使用到1997年結(jié)束。
與紅皮茅臺(tái)相對(duì)應(yīng)的還有“鐵蓋”茅臺(tái)，鐵蓋茅臺(tái)采用鋁制防扭斷瓶蓋，不同于以往的塑料蓋或塑蓋木塞，故俗稱(chēng)為“鐵蓋”。
茅臺(tái)酒是中國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱(chēng)為“茅香”，是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典型。
茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開(kāi)瓶十里芳”。茅臺(tái)酒香而不艷，在釀制過(guò)程中從不加半點(diǎn)香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過(guò)程中自然形成的。它的酒度一直穩(wěn)定在52°—54°之間，曾長(zhǎng)期是全國(guó)名白酒中度數(shù)最低的。具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點(diǎn)?！?/p>
貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）保健酒業(yè)有限公司屬茅臺(tái)集團(tuán)全資子公司，法定代表人：張城。公司注冊(cè)資金2.73億元，年包裝產(chǎn)能10000噸以上，年銷(xiāo)售額逾7億元。下設(shè)兩個(gè)子公司：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司。
