—— 4月亞太總決賽即將開啟，SIP賽事晉升國際水準2025年1月16日，以“為星途而戰(zhàn)”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下
近日，新華社攜著名主持人董浩一同探訪貴州的貴定酒廠，透過鏡頭，我們定格下這家老國營酒廠的往昔與今朝。它曾在歲月長河中鑄就輝煌，而后帶著歷史的厚重印記，再次強勢回
白酒行業(yè)泰斗沈怡方曾言，“新中國的白酒產業(yè)，是靠試點起家的。”近日，新華社攜著名主持人董浩，一起前往貴州，在崇山峻嶺間探尋一家“靠試點起家、傳承茅源菌種”的國營
酒莊背景：銀色高地酒莊位于寧夏回族自治區(qū)海拔1200米的賀蘭山東麓，是中國最高的酒園之一，得天獨厚的光照和土地條件使葡萄藤根部更深入泥土，吸收水和礦物質，更適合葡萄栽培。酒莊由高源女士經營，她是業(yè)內少數(shù)能取得法國國家級釀酒師證書的女性釀酒師之一，曾在法國著名的凱隆世家莊園和拉科魯錫莊園實習，其堅持法國傳統(tǒng)的釀酒技術，釀制的葡萄酒傳承了舊世界的風格。
葡萄品種：通常由多種葡萄混釀而成，比如80%的赤霞珠、10%的品麗珠以及10%的美樂。赤霞珠為葡萄酒帶來濃郁的黑色水果香氣、較高的單寧和酸度，以及良好的陳年潛力；品麗珠增添了一些草本和花香氣息；美樂則讓口感更加圓潤和柔和，三者結合使葡萄酒的風味更加復雜、平衡。
釀造工藝：傳承法國精巧的釀酒技術，在釀造過程中注重細節(jié)和品質把控。葡萄酒可能會在橡木桶中進行陳釀，時間長短會根據不同年份和酒款特點而定，橡木桶陳釀能讓葡萄酒充分與橡木接觸，吸收橡木中的香氣和單寧等物質，進一步提升葡萄酒的品質和風味復雜度。
外觀：酒液呈現(xiàn)深邃的紅色，色澤鮮艷誘人。
香氣：香氣復雜美妙，散發(fā)著春花、藍莓、火石花與甘草的氣息，還可能有黑色水果（如黑加侖、黑莓、黑櫻桃）、煙熏等香氣。
口感：口感飽滿，結構精良，單寧細膩，帶有玫瑰花和黑巧克力的風味，中等酸度成功地平衡成熟的水果香，余味悠長。
榮譽獎項：2012年份的銀色高地家族珍藏干紅葡萄酒獲得了李志延86分的評分；2013年份獲得了《吉爾伯特&蓋拉德》94分的評分。其2014年份家族珍藏霞多麗白葡萄酒榮幸地被選為國宴用酒。
這款酒適合搭配各種紅肉菜肴，如牛排、烤羊肉等，能與食物的風味相互融合，帶來美妙的用餐體驗。它展現(xiàn)了寧夏賀蘭山東麓產區(qū)的獨特風土和釀酒師的精湛技藝，是一款值得品鑒和收藏的優(yōu)質葡萄酒。
